黑茶是一种具有很高营养价值的茶，属六大茶类之一，有着悠久的的历史，千百年来受到无数人的喜爱，也是茶友们的常备的茶饮。不过有人说黑茶要煮着喝，也有人说黑茶要泡着喝，那黑茶泡着喝还是煮着喝呢?
黑茶煮着喝营养成分多
黑茶煮着喝的茶汤相比泡着喝来说，所含的营养成分更多。这是因为在煮茶的时候，持续的高温环境更有利于黑茶营养物质的析出，能将对有益的营养物质更多的溶到茶汤中。所以更建议大家煮着喝，毕竟煮着喝要比泡着喝好一些。
黑茶泡喝更爽口
对于原料等级较高的黑茶，其茶叶是比较细嫩的，这种茶泡着喝口感更加鲜爽。但如果将这种黑茶煮着喝的话，就会有苦涩的味道，口感上会稍逊一些，所以如果是原料等级较高的黑茶更建议泡着喝。
陈年黑茶适合煮着喝
众所周知，茶有新茶和陈茶之分，而黑茶也是如此。一般来说，陈年老黑茶煮喝更好。因为黑茶经过长时间的陈放，茶叶中的各类物质经过氧化后，含量相对减少，煮着喝就可以更好地激发老黑茶的芬芳和口感。
从上面的介绍中我们可以知道，像原料等级较高的黑茶更适合泡着喝，可以品尝到清爽的口感。但像陈年黑茶和平常的黑茶则更适合煮着喝，一方面是可以使营养物质析出，另一方面是可以激发陈年黑茶的独特芬芳。