1. 外形特征：湖南安化黑茶外形紧结、条索肥壮，色泽乌亮，毫芽显露。茶叶形状整齐，卷曲度适中，色泽均匀。
2. 香气特征：湖南安化黑茶的香气独特，以烟香、陈香为主，同时还有清香、果香等。香气浓郁持久，回味悠长。
3. 口感特征：湖南安化黑茶口感醇厚、滋味浓郁。入口绵柔，汤色红亮，汤质厚实，有一定的润滑感。滋味醇厚且持久，口感丰满。
4. 养生特征：湖南安化黑茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等有益成分，具有提神醒脑、消食化痰、降脂减肥、滋补健身等功效。长期饮用有助于保健养生。
5. 耐泡性特征：湖南安化黑茶的耐泡性较好，能多次冲泡仍保持较好的口感和香气。
总体而言，湖南安化黑茶以其特有的外形、香气、口感和养生特征受到广大茶友的喜爱。